Educar en nutrición a los niños en el colegio
Según el conocido pediatra Carlos Casabona, “es importante” que los niños “se lo pasen bien en el comedor escolar, disfruten, coman sano y aprendan”, pero deja claro que “nunca, por pura matemática”, las comidas en los colegios han tenido relación con el tema del sobrepeso infantil, ya que apenas representan el 9% de todas las comidas que realiza un niño durante un año.
No obstante, por su vertiente educativa, la alimentación en el colegio se antoja como una parte realmente importante en el proceso del menor.
Para Silvia Gutiérrez, dietista-nutricionista especialista en restauración colectiva y alimentación infantil en Silviadiets, lo primero que deberían saber los niños es “qué implica un menú saludable y todos los tipos de alimentos e ingredientes que lo pueden componer”. A su vez, considera “importante” que los alumnos sepan diferenciar entre alimentos saludables y no saludables “para que tengan una percepción más realista de lo que están comiendo.
Fuente: elpais.com/elpais/2017/01/30/mamas_papas/1485764305_708625.html